Edwin Lau



Edwin Lau lahir di Ujung Pandang pada tanggal 16 November 1982 dengan nama lengkap Edwin Handoyo Lau. Meskipun namanya dikenal sebagai salah satu chef muda dan berbakat di Indonesia, latar belakang kehidupannya sebenarnya jauh dari dunia masak-memasak. Ayahnya bekerja sebagai kontraktor sedangkan ibunya adalah ibu rumah tangga.

Kesukaannya pada dunia kuliner baru dimulai ketika ia kuliah di jurusan Perhotelan Pariwaisata Akademi Pelita Harapan. Dari sini ia mulai tertarik mempelajari mengenai makanan sehat. Apalagi saat itu beberapa anggota keluarganya menderita penyakit gula dan kanker karena pola makan yang buruk.

Dari sini, ia mulai mengubah gaya hidupnya dengan rajin berolah raga dan menjaga pola makan. ia hanya makan makanan yang dikukus dan dipanggang, juga tidak menggunakan garam, minyak, gula dan bumbu. Edwin Lau kemudian menekuni tentang nutrisi makanan sehat di Food and Drug Administration dan berfokus pada cita-citanya menjadi healthy chef.

KARIR
Karir memasak Edwin dimulai ketika masa kuliah. Tahun 2001, ia sempat magang di Sakana Japanese Restaurant Jakarta. Setelah itu ia menjadi koki di Ritz Carlton Bali dan Grand Hyatt Jakarta. Dari pengalaman kerjanya, Edwin Lau lebih banyak menangangi masakan Jepang.

Parasnya yang tampan dan postur tubuh yang tegap membuat Edwin Lau percaya diri untuk mengikuti ajang Men's Health Be Our Cover pada tahun 2006. Dari sini namanya mulai dikenal masyarakat sebagai model. Karirnya sebagai model masih berlanjut hingga ia memberanikan diri mengikuti ajang nasional Mister Indonesia pada tahun 2007. Edwin Lau berhasil mendapat peringkat ketiga dan menyabet penghargaan Photogenic Awards.

Kini Edwin Lau banyak berbagi ilmu dalam beberapa acara televisi seperti Good Living With Edwin Lau, 811 Show, Foodfaganza dan Health Chef. Tahun 2011 lalu ia juga merilis buku Healthy Express: Super Sehat dalam 2 Minggu.

TV SHOW
Good Living with Edwin Lau (Metro TV)
811 Show (Metro TV)
Kamus Hidup Sehat (TV ONE)
Healthy Life (Metro TV)
Foodvaganza (B Channel)
Healthy Chef (Astro TV)

BIBLIOGRAFI
Healthy Express: Super Sehat dalam 2 Minggu

Lebih Lengkap