Bosan dengan berita itu-itu saja? Download Aplikasi Liputan6

12 Rekomendasi Masakan Rumahan Beserta Cara Membuatnya yang Mudah dan Praktis

Editor KapanLagi.com | Rabu, 09 Maret 2022 17:33 WIB
12 Rekomendasi Masakan Rumahan Beserta Cara Membuatnya yang Mudah dan Praktis

Kapanlagi.com - Masakan rumahan memang menjadi salah satu primadona dan tidak bisa ditolak. Bagi kalian yang jauh dari rumah, atau kangen dengan masakan ibu, maka bisa loh masak sendiri. Beberapa rekomendasi masakan rumahan ini mudah banget untuk kalian buat sendiri di rumah.

Bukan hanya rekomendasi masakan rumahan saja, ada pula persiapan bahan dan juga caranya. Beberapa rekomendasi masakan rumahan ini bahkan tidak memakan waktu yang lama untuk dibuat loh KLovers. Jadi, rekomendasi masakan rumahan ini bisa jadi menu makan pagi, siang, ataupun makan malam.

Nah, kira-kira apa saja ya rekomendasi masakan rumahan tersebut? Berikut ini dilansir dari berbagai sumber rekomendasi masakan rumahan yang mudah dan praktis untuk dibuat.

1. Tumis Buncis Udang

Gambar

Rekomendasi masakan rumahan yang pertama yaitu, ada tumis buncis udang. Ya, bagi KLovers yang suka dengan olahan udang, maka bisa dibuat tumisan. Berikut ini beberapa cara rekomendasi masakan rumahan berupa tumis buncis udang:

Bahan:

- 100 gram udang loreng, kupas dan bersihkan

- 100 gram baby buncis, iris serong

- Garam

- Gula

- Penyedap rasa

- 1 buah cabai merah besar, iris serong

- 1 buah cabai hijau besar, iris serong

Bumbu halus:

- Cabai rawit

- Cabai keriting sesuai selera

- 2 siung bawang putih

- 4 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, beri air sedikit dan masak sampai harum.

2. Masukkan buncis dan irisan cabai hijau, lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk rata.

3. Terakhir masukkan udang, masak sampai udang berubah warna dan matang. Angkat dan sajikan.

2. Oseng Tempe

Gambar

Hanya punya tempe di rumah? Maka kalian bisa nih buat oseng tempe. Ya, oseng tempe merupakan masakan rumahan yang sudah tidak asing lagi. Bagi kalian yang ingin membuat oseng tempe, maka berikut ini beberapa caranya:

Bahan:

- 1/2 papan tempe, potong kotak, goreng setengah matang dan sisihkan

- 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong

- 150 gram daging sapi cincang

Bumbu cincang halus:

- 3 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 2 buah cabai merah besar

- 10 buah cabai rawit

Bumbu lain:

- 2 cm lengkuas, geprek

- 3 lembar daun salam

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh kecap asin

- 2-3 sendok makan kecap manis

- Gula

- Garam

- Merica

- Kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bumbu cincang, lengkuas, dan daun salam hingga matang.

2. Masukkan daging cincang, beri kecap asin dan saus tiram, aduk hingga merata.

3. Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis.

4. Masukkan tempe yang sudah digoreng, kemudian masukkan kacang panjang dan masak hingga matang.

5. Oseng tempe kacang siap disajikan.

3. Tumis Jamur

Gambar

Rekomendasi masakan rumahan yang selanjutnya ada tumis jamur. Ya, bagi KLovers yang suka dengan olahan jamur, maka bisa nih buat tumisan jamur yang mudah dan praktis. Berikut ini cara membuat rekomendasi masakan rumahan berupa tumisan jamur:

Bahan:

- 250 gram jamur tiram, suwir kasar, cuci, dan tiriskan

- 3 buah sosis, potong dan belah tidak putus

- 1 buah paprika hijau, iris

- Minyak

Bumbu iris:

- 4 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah

Bahan saus:

- 1 1/2 sdm saus tiram

- 1 sendok teh saus sambal

- Garam

- Gula

- Merica

- Kaldu bubuk

- 100 ml air matang

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan sosis dan aduk rata.

2. Masukan jamur tiram, masak hingga layu. Tambahkan semua bahan saus.

3. Lalu masukkan paprika dan masak sebentar. Tumis jamur sosis siap disajikan.

4. Bening Bayam

Gambar

Kemudian ada pula bening bayam yang menjadi salah satu rekomendasi masakan rumahan yang mudah dan praktis. Dan berikut ini beberapa cara membuat bening bayam tersebut:

Bahan:

- 1 ikat bayam, petik daunnya dan cuci bersih

- 1 buah jagung

- 1 buah wortel

- 1 batang serai, geprek

- 2 buah bawang merah, iris

- 1 buah bawang putih, iris

- Gula

- Garam secukupnya

- Air Secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, kemudian masukkan jagung dan wortel.

2. Lalu masukkan bawang, serai,gula, dan garam.

3. masukkan bayam dan aduk sebentar. Setelah matang, sajikan.

5. Cah Kangkung/Pakcoy

Gambar

Selain bening bayam, kalian juga bisa membuat sayuran lain seperti cah kangkung ataupun pakcoy. Ya, cara membuat cah kangkung atau pakcoy ini mudah kok KLovers. Berikut ini beberapa cara membuat rekomendasi masakan rumahan berupa cah kangkung atau pakcoy:

Bahan:

- 2 ikat kangkung atau Pakcoy

- 1/2 papan tempe, potong dadu

- 1/2 siung bawang bombai, potong-potong

- 2 siung bawang putih, iris

- 8 buah cabai rawit merah, iris

- 1 buah tomat, iris

- 1 sendok makan saus tiram

- Gula

- Kaldu bubuk

- Air panas

Cara membuat:

1. Cuci bersih kangkung atau pakcoy, lalu sisihkan. Kemudian goreng tempe hingga matang.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai hingga harum. Lalu masukkan tomat dan tumis hingga tomat layu.

3. Masukkan kangkung atau pakcoy, beri gula, kaldu bubuk, dan saus tiram. Kemudian masukkan air panas secukupnya dan aduk rata.

4. Setelah kangkung atau pakcoy layu, masukkan tempe goreng, aduk rata dan masak hingga matang.

6. Gulai Ayam

Gambar

Rekomendasi masakan rumahan yang lainnya yaitu, ada gulai ayam. Olahan dengan santan ini bisa jadi pilihan rekomendasi masakan rumahan loh. Berikut ini beberapa cara membuat gulai ayam yang mudah dan praktis:

Bahan:

- 1/2 ekor ayam

- 1 buah jeruk nipis

- 1 batang serai geprek

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 200 ml santan encer

- 200 ml santan kental

- Air matang secukupnya

- Secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Bumbu halus:

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 butir kemiri sangrai

- 4 cm lengkuas muda

- 3 cm kunyit

- 3 cm jahe

- 1 sendok makan ketumbar

- 1 sendok teh lada bubuk

- 5 buah cabai rawit

- 10 cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.

3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk.

4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.

7. Capcay Goreng

Gambar

Capcay goreng juga bisa nih jadi pilihan rekomendasi masakan rumahan bagi kalian. Tidak hanya capcay kuah saja, capcay goreng juga enak loh untuk lauk bersama nasi hangat. Berikut ini cara membuat capcay goreng:

Bahan:

- 10 udang

- 1 wortel besar

- 1 brokoli kecil

- 1/2 kembang kol

- Sedikit Jamur kuping

- Sedikit Kapri

- Sedikit jagung muda

Bumbu:

- 3 bawang putih, cincang

- 1 cm jahe, cincang

- 2 sendok makan saos tiram

- 1 sendok makan kecap asin

- 1/2 sendok makan kecap ikan

- 1 sendok makan kecap inggris

- 1 sendok makan maizena (dilarutkan dengan 3 sendok makan air)

- Garam

- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci sayur dan potong-potong.

2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan jahe cincang dan udang sampai berubah warna.

3. Masukkan wortel dan air secukupnya, lalu semua bumbu lainnya, cek rasa.

4. Masukkan semua sayuran lainnya kecuali brokoli. Jangan masak terlalu lama, kira-kira sayur sudah setengah matang.

5. Terakhir masukkan brokoli aduk sebentar lalu larutan maizena. Aduk sampai air berubah agak kental, matikan api.

8. Cumi Pedas Manis

Gambar

Rekomendasi masakan rumahan yang lainnya yaitu ada cumi pedas manis. Olahan cumi ini bisa kalian buat dengan mudah dan praktis. Berikut ini cara membuat rekomendasi masakan rumahan berupa cumi pedas manis:

Bahan:

- 1 kg cumi ukuran besar cuci bersih kemudian beri sedikit cuka dan garam, potong sesuai selera. Lalu cuci lagi sampai bersih.

- 2 papan petai

Bumbu iris:

- 10 butir bawang merah

- 10 buah cabai keriting merah

- 1 buah tomat

- 50 gram daun bawang

- Dua ruas jahe

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

Bumbu cemplung:

- 5 sendok makan saus cabai

- 1,5 sendok makan gula pasir

- 2 sendok makan cabai rawit halus/uleg. kaldu bubuk secukupnya

- 1/2 sendok teh lada hitam.

Caranya:

1. Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan cumi. aduk rata.

2. Beri sedikit air (100 ml) kalau sudah mendidih masukkan semua bumbu.

3. Masukkan saat kuah mulai sedikit surut dan mengental masukkan semua bumbu iris plus petai.

4. Aduk-aduk biarkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

9. Ceker Mercon

Gambar

Siapa nih yang suka banget sama ceker mercon? Olahan makanan dari ayam ini memang begitu populer dan masih banyak dinikmati hingga saat ini. Dan berikut ini beberapa cara membuat rekomendasi masakan rumahan berupa ceker mercon:

Bahan-Bahan:

- 1/2 kg ceker ayam, rebus hingga empuk

- 10 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 10 buah cabai merah keriting

- 1 batang serai, memarkan

- 1 sendok teh air asam jawa

- 3 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 sendok teh kecap manis

- 2 ruas jahe, memarkan

- 2 ruas lengkuas, memarkan

- 1 sendok teh gula merah sisir

- Kaldu bubuk, garam, dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu dengan blender hingga sempurna.

2. Persiapkan minyak panas dan tumis semua bahan yang telah dihaluskan.

3. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan jahe, aduk hingga merata dan tercium harum.

4. Tuangkan sedikit air dan aduk kembali.

5. Masukkan ceker yang telah direbus hingga empuk, aduk-aduk.

6. Tambahkan kecap manis, gula merah sisir, gula, garam, lada, dan air asam jawa, aduk kembali.

7. Koreksi rasa dan tunggu hingga matang.

8. Angkat dan sajikan selagi masih panas.

10. Sup Telur

Gambar

Ingin masak yang simpel? Sup telur bisa jadi pilihan kalian loh KLovers. Ya, sup ini menjadi salah satu sup yang sangat,sangat simpel banget untuk dibuat. Kalian yang malas masak pun, bisa membuatnya selama 5 menit saja. Berikut ini cara membuat rekomendasi masakan rumahan berupa sup telur:

Bahan-Bahan:

- 2 butir telur

- 1 buah tomat, potong dadu

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- Garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat dan tumis hingga matang.

2. Tuang air secukupnya.

3. Kocok telur lepas, tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih.

4. Biarkan 1 menit agar agak matang, aduk rata.

5. Masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.

6. Bila sudah angkat dan sajikan.

11. Pepes Tahu

Gambar

Kalian lagi diet? Maka rekomendasi masakan rumahan berbahan dasar tahu yang berikut ini bisa jadi ide menu diet kalian. Ya, pepes tahu ini pasti sehat dan mudah banget untuk dibuat. Berikut ini beberapa cara membuat rekomendasi masakan rumahan berbahan dasar tahu menjadi pepes tahu:

Bahan-bahan:

- Daun pisang

- Tahu putih

- Kemangi

- Wortel, diparut

- Teri nasi basah

- Telur, kocok lepas

- cabai rawit

Bumbu halus:

- Bawang merah

- Bawang putih

- Jahe

- Kunyit

- Kemiri

Cara membuat:

1. Tahu, kemangi, wortel pisahkan dalam satu wadah

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan teri basah, aduk hingga teri matang

3. Masukkan teri dan bumbu halus pada wadah tahu, aduk hingga rata, koreksi rasa (garam, gula, kaldu bubuk, merica)

4. Terakhir masukkan telur, aduk lagi hingga rata

5. Tata pada daun, selipkan cabai rawit dipinggir sebelum daun dilipat

6. Kukus selama 25 menit

7. Sajikan.

12. Sapo Tahu

Gambar

Dan rekomendasi masakan rumahan yang terakhir yaitu ada sapo tahu. Ya, kalian ingin membuat menu makanan hangat maka sapo tahu bisa jadi pilihan kalian. Cara membuat sapo tahu ini juga mudah kok KLovers. Dan berikut ini cara membuat rekomendasi masakan rumahan berupa sapo tahu:

Bahan :

- 1 buah tofu/egg tofu

- Minyak goreng

- 3 sendok makan minyak sayur

- 1 sendok teh minyak wijen

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 sendok makan bawang bombay cincang

- 8 ekor udang ukuran sedang, kupas

- 50 gram fillet ayam, potong kecil

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap asin

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam

- 200 ml air

- 30 gram wortel, iris serong tipis

- 5 helai daun sawi/bokchoy, potong-potong

- 50 gram kembang kol, potong-potong

- 1 sendok teh tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

1. Potong-potong tofu melintang 1/2 cm. Lapisi dengan sedikit tepung maizena.

2. Goreng tofu dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan dan agak kering. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan sapo atau wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

4. Masukkan udang dan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

5. Tambahkan bumbu dan air, masak hingga mendidih.

6. Masukkan sayuran, aduk hingga layu.

7. Tuangkan larutan kanji, aduk hingga kental.

8. Angkat dan sajikan hangat.

Itulah rekomendasi masakan rumahan yang mudah dan praktis banget untuk KLovers buat. Rekomendasi masakan rumahan ini tentu bisa jadi ide menu masakan di rumah. Selamat mencoba KLovers.

(kpl/gen/dhm)

Editor:   Dhia Amira

Topik Terkait

Join Kapanlagi.com