Keren! STP di Bandung Ini Jadi Pengontrol Katering Jemaah Haji RI di Arab Saudi

Iwan Tantomi | Senin, 22 Juli 2019 17:33 WIB
Keren! STP di Bandung Ini Jadi Pengontrol Katering Jemaah Haji RI di Arab Saudi

Kapanlagi.com - Jika biasanya pengontrol katering dan konsumsi jemaah haji ditangani oleh institusi khusus, lain halnya untuk jemaah haji Indonesia di Arab Saudi. Urusan perbekalan ini justru ditangani langsung oleh salah satu sekolah tinggi pariwisata, tepatnya Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bandung. Bagaimana bisa?

Sebelumnya, STP di bawah naungan Kementerian Pariwisata itu, mendelegasikan enam personelnya sebagai pengawas selama musim haji tahun 2019. Kepala Biro Komunikasi Publik Kemenpar Guntur Sakti di Jakarta, mengatakan, telah ada kerja sama dengan Kementerian Agama (Kemenag) untuk penugasan pengawas katering jamaah haji dari STP Bandung sejak 2014.

Pengawas katering akan menjadi bagian dari Panitia Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH). Bagi STP Bandung menjadi tantangan tersendiri untuk mampu memberikan kontribusi terbaik bagi bangsa melalui penyelenggaraan ibadah haji yang sukses.

"Nantinya SDM pariwisata yang lulus dari STP Bandung semakin bisa memberikan kontribusi yang besar bagi bangsa ini sesuai dengan kompetensi yang didapatkan. STP juga semakin dipercaya karena memiliki tenaga pengajar yang kompeten dan menghasilkan mahasiswa kompeten juga di bidangnya," katanya.

STP Bandung sendiri menerjunkan personelnya untuk bertugas menjadi pengawas katering ke Arab Saudi, demi mengontrol kualitas konsumsi jemaah Indonesia. Salah satu pengawas asal STP Bandung yang bertugas di Mekkah yang berangkat, Ayu Nurwitasari, mengatakan pihaknya menerjunkan 6 personel pengawas katering.

"Pengawas katering ini dibagi tugasnya empat orang di Mekkah dan dua orang di Madinah selama musim haji tahun ini," katanya.

Ayu juga mengatakan pihaknya telah menerjunkan petugas pengawas katering haji sebagai bagian dari Panitia Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) sejak 2014 setelah digandeng secara resmi oleh Kementerian Agama (Kemenag).

"Pengawas katering bertugas mengawasi 36 perusahaan katering yang memproduksi makanan untuk jemaah, pengawas juga bertugas melakukan kontrol kualitas produk," kata Ayu yang juga Ketua Program Studi Manajemen Tata Boga STP Bandung itu.

Sampai sejauh ini di Mekkah yang baru saja menerima kedatangan jemaah Indonesia kloter pertama, Ayu menilai persiapan katering sudah sangat matang.

"Sebenarnya justru melebihi ekspektasi dan luar biasa, grade materialnya semuanya first class, dari mulai ketersediaan bahan hingga pengiriman paket kualitasnya sangat layak klasifikasinya," katanya.

Bahkan, contohnya di Jawharat Asia Kitchen sebagai salah satu katering penyedia makanan jemaah dinilai Ayu memiliki dapur yang sangat baik.

"Konsumsi makanan yang disediakan untuk jemaah sudah sangat layak dan mendukung asupan atau pemenuhan nutrisi yang dibutuhkan jemaah," katanya.

Selain itu dari sisi rasa, nilai gizi, kemasan, dan pengiriman yang direncanakan dua kali dalam sehari sudah sangat sesuai dengan kebutuhan jamaah.

"Kontrol benar-benar dilakukan, jemaah tidak perlu khawatir dengan kualitas makanan yang diberikan. Semuanya tidak sembarangan," kata Ayu.

(*/tmi)

Editor :  

Iwan Tantomi

TOPIK TERKAIT
 
Join Kapanlagi.com